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Torta de membrillo y chocolate

Torta de membrillo y chocolateUtilisima te acerca en esta oportunidad una riquísima receta de TORTA de membrillo que podrás preparar en cualquier microondas, muy fácil y divertida para comer como postre.

INGREDIENTES PARA LA TORTA:

  • 150 grs. de manteca
  • 100 grs. de azúcar negra
  • 100 grs. de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 250 grs. de harina leudante
  • 100 c.c. de cognac u oporto
  • 250 grs. de dulce de membrillo en cubitos
  • 100 grs. de chocolate para taza picado
  • 1 molde de 24 cm. de diámetro con tubo central, enmantecado y espolvoreado con bizcocho dulce molido 3 cdas. de cacao amargo

PREPARACIÓN DE LA TORTA:

Colocar en un bol la manteca. Microondear 1′ en DERRETIR (20%). Agregar los dos azúcares y batir hasta formar una mezcla homogénea.
Incorporar los huevos de a uno por vez, hasta integrar bien. Perfumar con la esencia de vainilla.
Agregar en forma alternada la harina tamizada con el cognac.
Rebozar el dulce con una cucharada de harina y agregar a la preparación anterior junto con el chocolate picado. Remover para repartir en forma pareja y volcar en el molde. Emparejar la superficie.
Microondear 14′ en HORNEAR (60%). Dejar reposar 5′, desmoldar y tapar la torta hasta enfriar.
Espolvorear con el cacao amargo tamizado y servir.

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