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Tarta de cebollas moradas Utilisima

Hola amantes de la cocina, en esta ocasión vamos a realizar esta Tarta de cebollas moradas, riquísima, rinde para cualquier almuerzo o cenar y súper fácil de hacer.

Los ingredientes que vamos a utilizar son:

Para el relleno:

  • 50 gramos de manteca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 cebollas moradas
  • 250 gramos de champiñones
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 60 gramos de queso cheddar
  • 50 gramos de queso parmesano

Para la masa:

  • 300 gramos de harina común
  • 150 gramos de manteca
  • 1 pizca de sal
  • Agua, cantidad necesaria.

Procedemos con la preparación de esta Tarta de cebollas moradas:

  • Primero, haremos la masa juntando la manteca fría con la harina y la sal, haremos un bollo con una cucharadita de agua helada y lo dejamos reposar media tartera, y lo horneamos a blanco durante diez minutos
  • Luego, en una sartén  colocamos la manteca con el aceite y rehogar las cebollas cortadas con los champiñones fileteados.
  • Incorporamos el tomillo fresco picado, colocamos la preparación en la masa precocida, salpicamos con los quesos rallados y mezclados y horneamos a horno moderado durante veinte minutos más, hasta que quede bien gratinado.

Deliciosa.

 


 

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