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Receta ensalada mediterranea

Hay infinidad de recetas de ensalada mediterránea, elegir una no es fácil, normalmente nos basaremos en los ingredientes que tengamos en casa. UTILISMA te propone una opción interesante, rica y abundante donde por un rato sentirás que estas paseando por Europa.

INGREDIENTES

  • Rúcula 3 atados
  • Tomates 3
  • Queso parmesano 200 g
  • Tomates secos 100 g
  • Champignones 250 g
  • Jugo de límon c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de oliva c/n
  • Ajo c/n
  • Croûtons 100 g

PROCEDIMIENTO

Limpiar la rúcula, picar los tomates y combinarlos en un bol.
Agregar la mitad del queso cortado en dados y el resto rallado grueso, los tomates secos hidratados en agua o vino y los champiñones fileteados y rociados con jugo de limón.
Condimentar con sal, pimienta y oliva.
Finalmente, completar con el ajo finamente picado y croûtons.

MUCHA SUERTE EN TU VIAJE Y EN TU COMIDA!!Ensalada mediterranea

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