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Pizza de Vegetales Utilísima

Si eres un amante de la Pizza casera, y te gusta la alimentación saludable, no puedes dejar de preparar ésta exquisita pizza de vegetales, que hoy Utilísima te propone, para compartir con amigos, o sorprender a tu familia. Una receta fácil de realizar donde una vez más incorporamos vegetales a la nutrición cotidiana

pizza de vegetales

Pizza de Vegetales, Ingredientes para la Masa

  • 300 gramos de harina integral
  • 20 gramos de Levadura en Polvo
  • 1 vaso de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharada sopera de Aceite de Oliva.

Ingredientes para la Cubierta

  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Pimiento Morrón Rojo
  • 1 Pimiento Morrón Verde
  • 150 gramos de Champiñones
  • 150 gramos de Brócoli
  • 200 gramos de Queso Parmesano en hebras
  • Tomates Cherry cantidad a gusto
  • Olivas verdes y negras cantidad a gusto
  • Salsa de tomate casera 3 cucharadas.

Pizza de Vegetales Paso a Paso

Para comenzar debemos realizar un volcán con la harina y hacer un hueco en el centro donde colocaremos allí la levadura en polvo disuelta previamente con el agua tibia una pizca de sal y las dos cucharadas de aceite. Integraremos poco a poco los ingredientes con los dedos hasta que nos permita manipularla con las manos. Trabajaremos la masa para nuestra pizza de vegetales, hasta que todos los ingredientes queden completamente ligados y su consistencia resulte tersa y liviana. Untar un bol con un poco de aceite, colocar el bollo y reservar cerca de una fuente de calor, o a temperatura ambiente hasta que la masa doble su volumen. (Aproximadamente una hora)

Por otro lado picar en julianas las cebollas, los pimientos, champiñones y llevar a una sartén con una pizca de aceite, agregamos sal y pimienta a gusto, dorar los ingredientes, agregar los brócolis, cocinar hasta que estos estén tiernos y reservar para la cubierta.

Cuando la masa ya este leudada, procederemos a estirar sobre una superficie enharinada y le daremos forma con el rodillo, colocamos en placa aceitada y llevamos a horno precalentado a 200º hasta que haga piso (esto quiere decir que se despegue con facilidad de la superficie y este dorada por debajo) aproximadamente 12 a 15 minutos.

Una vez cosida la masa de nuestra pizza, pintamos con la salsa casera, cubrimos con los vegetales salteados, espolvoreamos con el queso parmesano en hebras y decoramos con tomates cherry y olivas a gusto, llevamos nuevamente a horno 10 minutos más o hasta que el queso este completamente fundido. Ya tenemos nuestra exquisita pizza de vegetales, lista para disfrutar.

One comment

  1. UHHHH!!!! QUE RICO, MANOS A LA OBRA"

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