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Pescado en escamas Utilísima:

Con este pescado en escamas, un delicioso plato que te aseguro que vas a deleitar a todos tus invitados, es una receta muy práctica para agasajarlos, un riquísimo pescado bien crocante y con un sabor diferente.

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

        –   6 Filetes de pescado (sin espinas)

        –  Puré seco en escamas.

        –   Una cucharada de perejil picado

        –   Jugo de limón exprimido

        –    3 cucharadas de aceite

       –     Media taza de queso rallado

–     Una cucharada de manteca

  Sal y pimienta

Preparación para este exquisito pescado en escamas:

         –   Lavar los filetes y salpimentar

         –     Luego rosear bien con el jugo de limón y dejarlo descansar veinte minutos.

         –      En un bol vamos a colocar el puré en escamas y el queso rallado

         –      Luego el aceite y el perejil picado

          –     Colocar los filetes en la fuente para horno enmantecada bien separados uno del otro para que no se peguen

          –    Y sobre cada filete colocar la mezcla del puré.

          –      Y para finalizar rosear los costados con un poco de jugo de limón

          Precalentar el horno y dejarlo en cocción más o menos 25 minutos a horno fuerte.

 

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