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Pasteles Decorados – Bosque Encantado

Para las fiestas de cumpleaños de los pequeños no hay nada como ser creativo y hacer más divertida la ocasión. Muchas veces nos ocupamos de la decoración, los juegos, los regalos; pero la torta de cumpleaños es muy importante, y los Pasteles Decorados de Utilisima te pueden sacar del apuro. Este Bosque Encantado es súper llamativo y a los niños les va a encantar.

 

Pasteles Decorados – Bosque Encantado

 

 

Ingrediente principal: Pastillaje

Autor: Cecilia Morana

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Utilisima - Pasteles Decorados - Bosque Encantado

INGREDIENTES

  • Pastillaje 400 g
  • Colorantes vegetales
  • Glasé real de 2 claras
  • Clara de huevo 1
  • Fondant extendido 2,5 k
  • Pasta de goma 250 g
  • Torta rectangular (20cm por 30cm y 7cm de altura) 1
  • Mermelada 1/2 frasco

MATERIALES

Alambre de floristería grueso
Cinta engomada marrón
Hilo de bordar
Cartuchos de papel
Manga y boquilla de pasto y Nº 022, Nº 56, Nº 30
Cortantes de cosmos de 2 tamaños
Cortantes de hoja de arce de 2 tamaños
Bandeja de forma irregular
Tijera de punta fina
Bolillos
Estecas
Alambre de floristería verde
Cutter
Pinceles

PROCEDIMIENTO

Paso a paso

 

  1. Casitas para el pastel decorado
    Estirar pastillaje blanco a 2 mm de espesor. Cortar las piezas según los moldes, calar las ventanas y las puertas. Reservar. Dejar secar durante 24 horas y pintarlas con colorante marrón diluido en agua para simular madera. Repetir el procedimiento para las casitas medianas y pequeñas reduciendo los moldes 20% para las primeras y 40% para las segundas. Realizar 2 grandes, 3 medianas y 2 pequeñas.Pasteles Decorados - Bosque Encantado 1
  2. Armado básicoArmar cada casita pegando con glasé marrón en cartucho sobre la base, los bordes del fondo con los de los laterales y luego cerrar con el frente. Dejar secar.Pasteles Decorados - Bosque Encantado 2
  3. Adherir las piezas del techo a dos aguas. Por último, agregar las ventanas y la puerta reservadas, para simular que están abiertas.Pasteles Decorados - Bosque Encantado 3
  4. Duendes para decorar el pastelElegir un color de hilo de bordar llamativo y formar el cabello del duende dando 20 vueltas alrededor de dos dedos. Sostener el centro con un alambre verde de 10 cm de largo, envolver con un rollito de pasta color piel y cortar los extremos de los hilos para obtener la cabeza. Marcar la boca con esteca, perforar los ojos con un palillo y rellenar con glasé negro en cartucho.Pasteles Decorados - Bosque Encantado 4
  5. Añadir una pequeña bolita de pasta de goma color piel como nariz. Modelar el sombrero con un cono de pasta violeta y pegarlo con glasé sobre la cabeza. Formar las manos con dos lágrimas de pasta color piel, realizar cortes con tijera para separar los dedos y darles movimiento. Dejar secar y reservar. Realizar 9 unidades.Pasteles Decorados - Bosque Encantado 5
  6. Flores de la decoración del pastelEstirar pasta de goma amarilla y rosa y cortar flores de dos tamaños con cortantes de cosmos. Abolillar los pétalos hacia fuera para darles movimiento. Pegar la flor pequeña sobre la grande con clara. Estirar pasta violeta y cortar flores con una boquilla Nº 022 y pegar una en el centro de cada flor. Hacer un punto central con glasé amarillo en cartucho. Matizar con pastel a la tiza. Realizar 9 unidades rosas y 6 unidades amarillas.Pasteles Decorados - Bosque Encantado 6
  7. Hojas del bosqueEstirar pasta de goma verde musgo y cortar hojas con cortante de hoja de arce de dos tamaños. Presionar sobre un marcador de nervaduras y adherir un trozo de alambre de floristería verde por detrás. Dejar secar y matizar con colorante verde diluido en agua. Unir por grupos de dos y de tres unidades con cinta engomada verde.Pasteles Decorados - Bosque Encantado 7
  8. Árboles para el pastelFormar la estructura de cada árbol con 4 alambres gruesos de 20 cm de largo. Enrollarlos entre sí y separar los extremos para obtener las ramas y las raíces.Pasteles Decorados - Bosque Encantado 8
  9. Forrar todo con cinta engomada marrón. Girar la cinta sobre sí misma formando pequeñas ramitas y agregarlas sobre las ramas principales.Pasteles Decorados - Bosque Encantado 9
  10. Colocar verde en manga con boquilla Nº 56 y cubrir las ramas con hojas. Decorar con puntitos de glasé naranja simulando frutos con una boquilla Nº 30.Pasteles Decorados - Bosque Encantado 10
  11. Armado del pastel decoradoPreparar una torta rectangular de 20 cm por 30 cm y 7 cm de altura. Tornear tres de sus lados en diagonal hacia adelante para otorgarle una forma de meseta. Ubicarla sobre una bandeja de forma irregular y forrar el conjunto con fondant extendido verde. Modelar dos cilindros de la misma pasta y colocar en forma paralela sobre un costado del pastel para formar la contención de un río. Rellenar con mermelada coloreada de azul.Pasteles Decorados - Bosque Encantado 11
  12. Distribuir los árboles y las casitas sobre el pastel y la bandeja, jugando con los tamaños y los desniveles. Ubicar los duendes asomándose por diferentes lugares y adherir las manos debajo de las caras de algunos de ellos. Decorar con pastitos de glasé verde en manga, con el pico correspondiente, las flores y los grupos de hojas reservadas. Tu pastel decorado en forma de bosque encantado está listo.Pasteles Decorados - Bosque Encantado 12

 

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