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Panqueque de manzana Utilisima

¿A quien no le gustan los panqueques? Son lo más rico que hay y rinden para cualquier ocasión, por eso en este artículo voy a enseñarte a hacer este delicioso Panqueque de manzana.

Ingredientes:

Para la pasta:

  • 4 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 pizca de azúcar

Para el relleno:

  • 2 manzanas
  • Ralladura de 1 limón
  • Manteca y azúcar cantidad necesaria

Procedemos con la preparación de este Panqueque de manzana:

  • Primero, vamos a realizar la pasta para panqueques, mezclando todos los ingredientes juntos y dejando reposar en la heladera durante media hora.
  • Luego, cortaremos las manzanas en rodajas finas y las roceamos con un poco de jugo de limón.
  • Después, pincelamos una panquequera con manteca derretida, y cuando se caliente bien, volcamos un poco de la pasta de panqueques.Pincelar una panquequera con manteca derretida y, cuando esté bien caliente, volcar un cucharón de la pasta de panqueques.
  • A los 30 segundos, cubrimos toda la superficie de los panqueques con las rodajas de manzanas, espolvoreamos con azúcar y ralladura de limón y le colocamos un poco más de la pasta.
  • Dejamos cocinar y una vez que se coagule la mezcla, damos vuelta el panqueque sobre un plato enmantecado más grande que la sartén que se va a necesitar para el paso siguiente.
  • Hacemos un caramelo en la sartén con dos cucharadas de azúcar, y cuando alcanzó el punto, lo volcamos sobre el panqueque.
  • Retirar y servir, riquísimos.

2 comments

  1. Deliciosos los panqueques de manzana, si los queman con ron quedan un manjar del cielo!

  2. ES MUY RICO CON UNA BOCHA DE HELADO…..

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