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Milhoja de Berenjena Utilisima

En este artículo vamos a enseñarte a hacer este Milhoja de Berenjena, realmente delicioso y rinde para cualquier comida y es fácil de hacer. No te lo pierdas.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • Una berenjena
  • Orégano
  • Sal
  • 100 grs de tofu
  • Jugo de un limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • Sal
  • Pimienta
  • Una lata de tomate triturado
  • Aceite
  • Sal

Procedemos con la preparación de este Milhoja de Berenjena:

  • Primero que nada vamos a hacer las salsas, por supuesto que la de tofu es bastante fácil, unimos los ingredientes y los colocamos en la batidora, luego al final le colocamos la sal y pimienta.
  • Para la salsa de tomate, vamos a colocar en una olla un chorrito de aceite caliente e incoporamos la lata de tomates, y la cocinamos a fuego lento.
  • Cortamos la berenjenam a lo largo bien fina, le colocamos la sal y la dejamos que escurra.
  • Cuando se secaron la doramos en la sartén.
  • Montar la milhojas con una rodaja de berenjena, luego encima le vamos a poner un poquito de la salsa de tomate, otra rodaja de berenjena, luego la salsa de tofu, otra berenjena, salsa de tomate y así sucesivamente.
  • Entre capa y capa colocar un poco de orégano.
  • Luego gratinar con un poco de tofu para que quede dorado.

Y servir bien caliente, delicioso!

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