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Calabacines Carbonara Utilísima

Estos Calabacines Carbonara, es una deliciosa receta y una muy buena opción para alguna cena con amigos o familia, tienen un sabor muy suave, muy fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 2 calabacines
  • 200 gramos de bacon
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación para los Calabacines Carbonara:

  • Lavamos bien los calabacines, les cortamos las puntas y lo pelamos, con un cuchillo filoso vamos a cortar el calabacin en tiras bien finitas.
  • Lo ponemos en un bol y lo cocinamos en el microondas aproximadamente 9 minutos.
  • Una vez que se cocinaron los escurrimos bien para que en el plato no quede mucho líquido.
  • Colocamos el bacon picado en una sartén y lo salteamos con el aceite de oliva, luego incorporamos los calabacines
  • Batimos los huevos y los colocamos en la sartén junto con el queso parmesano, la leche, la sal y la pimienta
  • Mezclamos, a fuego mínimo hasta que se doren bien
  • Lo retiramos y lo decoramos con fetas de queso parmesano.

Delicioso!

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