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Bizcocho de San Valentín

Bizcocho-de-San-Valentín

Que mejor manera para celebrar una cena romántica de San Valentín, que con un exquisito postre, esta ocasión en Utilisima te enseñaremos a hacer un Bizcocho de San Valentín.

Una combinación perfecta de ingredientes que te tomará poco tiempo preparar, con una apariencia que invita a degustar este delicioso postre.

Ingredientes para el Bizcocho de San Valentín

Para el bizcocho

  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2-3 cucharaditas de colorante rojo para alimentos
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Para la decoración

  • 450 gr de queso crema
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 2 1/2 tazas de azúcar en polvo

 

Preparación del Bizcocho de san Valentín

En un recipiente mediano combina la harina con la sal y el polvo para hornear. En un tazón pequeño, mezcla el cacao en polvo junto con el colorante rojo hasta lograr que consigas una consistencia de pasta.

Bate la mantequilla y el azúcar a punto de turrón. Agrega los huevos, la vainilla, y la pasta de cacao con el colorante, y un tercio de la harina previamente mezclada. Bate hasta conseguir una consistencia sin grumos.

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Agrega el vinagre blanco, la cucharadita de bicarbonato de sodio, y el suero de leche. Incorpora el resto de la mezcla de harina y bate hasta que la mezcla sea uniforme.

Engrasa y enharina tu molde para hornear. Cocina en un horno a 180º C, por 30 minutos, podrás comprobar si el biscocho se encuentra listo, hundiendo un palillo.

Mientras horneas y dejas enfriar tu bizcocho, puedes elaborar la cobertura, es simple.Bizcocho-de-San-Valentín

Con una batidora eléctrica, mezcla el queso crema con la mantequilla hasta que ambos queden suaves, agrega el azúcar, la sal, y el extracto de vainilla.  Bate hasta que la preparación sea uniforme. Puedes refrigerar el merengue que obtengas, o puedes untarlo a tu pastel de inmediato. Usa tu creatividad para decorar con motivos románticos.

 

One comment

  1. SE LES OLVIDO PONER LA CANTIDAD DE HARINA, Y EN LA T.V. NO LLEVA VINAGRE, NI SUERO DE LECHE, NI BICARBONATO, SOLO CREMA Y HARINA, SI ES QUE LEEN LOS COMENTARIOS PODRIAN CHECAR ESTO POR FAVOR. gracias

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