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Biscuits de Parmesano con Jamón.

Ricos Biscuits para un desayuno al lado de tu pareja, son fáciles de preparar y está vez te recomendamos hacerlos con queso parmesano, jamón y pesto. Disfrútalos!

 Biscuits

INGREDIENTES

2 tazas de harina

1 1/2 Tb. levadura en polvo

1/2 cdta. cremor tártaro

1 cdta. sal

4 Tb. de mantequilla sin sal fría, cortada en cubos

4 Tb. manteca vegetal, cortado en cubos

1/3 taza de queso parmesano rallado

1 cdta. aceite de trufa

2 Tb. Mantequilla derretida o mezcla de huevo (1 huevo + 1 Tb. Agua)

Pesto

12 rebanadas de jamón

PROCEDIMIENTO

  • Caliente el horno a 180ºC con la rejilla en el centro.
  • Mezcla todos los ingredientes secos y agrega la mantequilla, la trufa y parmesano, mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  • Volcar la masa sobre una superficie mojada y enharinada. Utiliza un cortador de 2 pulgadas para cortar las galletas (lo que serán los biscuits).
  • Usando la mantequilla derretida o huevo batido, cepille la parte superior de cada galletas y colocarlas en una bandeja de horno forrada de papel de pergamino. Ligeramente espolvorear con sal y hornear durante 10-12 minutos.
  • A continuación coloca la capa de un trozo de jamón sobre cada galleta (biscuits) y coloque la parte superior trasera.

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