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Volcán de chocolate tibio Utilisima

Para los amantes de los dulces, si hay algo que nos encanta es el Volcán de chocolate tibio, es una receta deliciosa para sorprender a tus invitados o solamente para darte un gusto.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

Para el relleno:

  • 60 gramos de chocolate amargo
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 cucharada de licor

Para el budín:

  • 70 gramos de chocolate semiamargo
  • 75 gramos de manteca
  • 2 huevos
  • 1 yema
  • 1/4 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de harina

Procedemos con la preparación de este exquisito Volcán de chocolate tibio:

  • Para el relleno, a baño maría vamos a ir derritiendo todos los ingredientes juntos, uniendolos, agregamos el licor y lo dejamos enfriar durante 30 minutos.
  • Vamos a rellenar una manga y haremos bolas de 2 centímetros en una placa.
  • Lo llevamos a la heladera
  • Ahora, para el budín, vamos a batir los huevos y la yema con el azúcar hasta que queden bien espumosos, y aparte vamos a derretir el chocolate con la manteca a baño maría.
  • Cuando ya hicimos todos los pasos anteriores, vamos a volcar despacio la preparación sobre los huevos mientras los dejamos que se sigan batiendo a baja velocidad.
  • Lo sacamos y vamos a agregando la harina poco a poco.
  • Luego, vamos a colocar papel manteca en la fuente de los muffins, enmantecamos y enharinamos.
  • En el budín vamos a colocar una cucharada grande de la preparación, colocamos una de las bolitas y la cubrimos con más preparacion.
  • Lo llevamos a horno fuerte durante diez minutos hasta que el budín llegue al borde, los retiramos y lo dejamos descansar diez minutos más y servimos rápidamente.

Exquisitos.

 

 

One comment

  1. el es mi hermano eres un lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllucer focus

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