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Trufas Navideñas de coco y naranja

En Utilísima te traemos esta deliciosa propuesta para la mesa Navideña, Trufas de coco y naranja, dos combinaciones de sabores, que harán de estos bocaditos, una verdadera tentación a la hora de acompañar el brindis. Toma nota de los ingredientes.

Trufas Navideñas de coco y naranja

Trufas Navideñas de coco y naranja, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para estas deliciosas trufas:

  • Para las trufas de Coco:
    Avellanas tostadas y procesadas 60 gramos
    Chocolate 200 gramos
    Queso crema 250 gramos
    Azúcar impalpable 1/4 Taza
    Coco rallado Cantidad necesaria
    Pasas de uva 180 gramos
    Licor 2 cucharadas
  • Para las trufas de Naranja:
    Cacao Amargo Cantidad necesaria
    Chocolate Semi amargo 200 gramos
    Licor de naranjas 1 cucharada
    Manteca 60 gramos
    Ralladura de naranja 1 Unidad
    Azúcar impalpable 250 gramos

Trufas Navideñas de coco y naranja, preparación paso a paso

Preparación de las trufas de coco:
Vamos a mezclar en un bol el licor, las pasas de uvas, las avellanas, el queso crema y el azúcar impalpable, hasta obtener una pasta homogénea. Reservar
Derretir el chocolate y sumar a la preparación anterior, mezclar muy bien y llevar a la heladera por una hora.
Hacer bolitas, con la preparación obtenida, y luego pasar por coco rallado para formar nuestras trufas de coco.

Preparación de las trufas de Naranja:
Poner a derretir el chocolate con la manteca a baño María, integrar bien ambos ingredientes.
Paso siguiente agregar la ralladura de cáscara de naranja, el licor, el azúcar, mezclar bien y dejar enfriar en la heladera por una hora.
Realizar bolitas para armar las trufas, y pasarlas por cacao amargo.

Presentar las trufas de ambos sabores en bandeja acomodadas como un arbolito de Navidad, y bañar con chocolate derretido a gusto.

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