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Torta tres mousses Utilisima

Si quieres sorprender a tus invitados con un POSTRE increíble, no dejes de preparar esta TORTA de tres mousses que te enseña a preparar Utilisima. Es fundamental que la dejes varias horas en el freezer antes de servirla para que quede espectacular!

Torta tres mousses

INGREDIENTES DE LA TORTA:

  • 150 gr. de galletitas de chocolate
  • 70 gr. de manteca

Para la mousse de chocolate semiamargo:

  • 180 gr. de chocolate semiamargo
  • 65 gr. de manteca
  • 3 huevos
  • 30 gr. de azúcar
  • 5 gr. de gelatina sin sabor en polvo
  • 90 gr. de crema de leche

Para la mousse de chocolate con leche:

  • 180 gr. de chocolate con leche
  • 65 gr. de manteca
  • 3 huevos
  • 30 gr. de azúcar
  • 5 gr. de gelatina sin sabor en polvo
  • 90 gr. de crema de leche

Para la mousse de chocolate blanco:

  • 225 gr. de chocolate blanco
  • 50 gr. de manteca
  • 3 huevos
  • 30 gr. de azúcar
  • 5 gr. de gelatina sin sabor en polvo

PREPARACIÓN:

Hacer la base de la torta procesando las galletitas con la manteca y distribuir esta pasta por las paredes y el fondo de un molde redondo desmontable de 26 cm forrado con papel film. Reservar en heladera.

Hacer las tres mousses de a una por vez, con el mismo procedimiento: derretir el chocolate con la manteca en el microondas y cuando se haya enfriado mezclarlo al batido de las yemas con azúcar; luego, agregar la gelatina hidratada y con movimientos envolventes, las claras a punto nieve.

Finalmente, y sólo en las de chocolate semiamargo y con leche, incorporar la crema batida a medio punto

Volcar en el molde las distintas preparaciones por separado llevándolas al freezer cada una por vez para que endurezcan antes de incorporar la siguiente y así evitar que se mezclen.

Terminadas las capas, dejar la torta por un mínimo de 3 horas en el freezer. Decorar con rulos de chocolate.

2 comments

  1. Hola buenas tardes. Encontre esta pagina buscando a mi antigua Utilisima y la halle, pero no como antes. Quisiera saber si van a funcionar solo por la web y vuelvan a colocar los excelentes programas que estaban antes que lo vendieran a la Fox. Hace mucha falta los programas de manualidades como desde casa, bricolage de antes, super dulce, industria casera, los programas de Choly, no importa que sean viejitos. Avisen por fa. Extrañamos a Utilisima.

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