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Torta sacher Utilisima

Una vez más Utilisima, te acerca una receta de un rico postre ideal para un té a la tarde con amigas. Es muy fácil de preparar y te hará quedar muy bien cuando la prueben.

Torta sacher

INGREDIENTES TORTA:

  • 150 grs de azúcar
  • 150 grs de manteca
  • 150 grs de chocolate amargo
  • 5 huevos
  • 125 grs de harina
  • 2 cditas de polvo de hornear

Para el relleno y la cubierta

  • 1 kg de dulce de leche
  • habanitos, c/n
  • confites de chocolate, c/n

PREPARACIÓN DE LA TORTA:

Batir la manteca con el azúcar a punto crema.
Separar los huevos y agregar las yemas de a una por vez al batido, cuidando de que se incorporen correctamente antes de pasar a la siguiente. Aparte, derretir el chocolate a baño María o en microondas, y cuando haya entibiado y ya estén incorporadas todas las yemas, unirlo también al batido.
Incorporar la harina cernida y el polvo de hornear y por último, también en forma envolvente, las claras batidas a nieve.
Colocar la mezcla en una tortera de 24 ó 26 cm de diámetro enmantecada y enharinada y llevar al horno precalentado moderado por 40 minutos.
Dejar enfriar y recién desmoldar.
Cortar la torta en dos mitades y rellenar con el dulce de leche.
Untar toda la cubierta con el resto de dulce de leche, acomodar por todo el borde los habanitos y cubrir la superficie con los confites de chocolate.

3 comments

  1. estan seguros que esta es la foto correspondiente a esta torta ?
    parece que no, segun la receta. saludos

  2. claro que no lo es por que tiene otro relleno

  3. Hace muy poco comi la torta en su lugar de origen, ni se le parece, debe haber un error.

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