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Torta crocante de ciruela Utilisima

Acá estamos nuevamente presentándote otra RECETA DE COCINA, en esta oportunidad es una torta crocante de ciruela, un postre no muy común de encontrar pero súper original que te hará sorprender a todos tus invitados!

Crocante de ciruela

INGREDIENTES DE LA TORTA:

Para realizar la masa:

  • 300 grs de harina
  • 200 grs de manteca
  • 100 grs de azúcar rubia
  • 1 huevo
  • 200 grs de frutas secas

Para el relleno:

  • 1 kg de ciruelas frescas
  • 300 grs de azúcar
  • 1 cdita de canela

PREPARACIÓN DE LA TORTA:

Moler las frutas secas con procesadora o mixer y reservar.
Por otro lado, arenar la harina con la manteca fría y el azúcar; agregar la fruta seca procesada y tomar la masa con el huevo.
Formar el bollo y dejar descansar en heladera por media hora.
Luego, estirar como una lámina toda la masa sobre una placa enmantecada y enharinada, y llevar a horno moderado hasta que esté apenas dorada.
Reservar.
Hacer el relleno cortando las ciruelas con su cáscara en gajos, mezclar con el resto de los ingredientes y sartenear 5 minutos.
Reservar.
Para el armado final, cubrir el fondo de una tartera desmontable y de bordes altos con la mitad de la masa cocida troceada con las manos en pedacitos de tamaño pequeño; distribuir por arriba las ciruelas; y tapar todo con el resto de la masa también troceada.
Hornear por 25 minutos a fuego moderado y dejar enfriar antes de desmoldar.

One comment

  1. Maria Elena Sanoja Medina

    Maravilloso programa UTILISIMA! Hace honor a su nombre, temas, proyectos, actualidad, entretenimiento sano que se adapta a todas las edades . Muchos agradecemos y felicitamos a este gran equipo, brillante, cordial y maravilloso. Incluso los que tenemos poquito tiempo, buscamos la estrategia para disfrutar su programación. Que continúen los éxitos. Dios les bendiga. Saludos!

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