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Terrina de ricota y jamón crudo

Este budín de ricota Utilisima a base de ricota y jamón crudo es ideal para una entrada que puedes preparar para un cumpleaños, una fiesta o simplemente para que tus invitados la disfruten.

INGREDIENTES:

  • Jamón crudo 200 grsTerrina de ricota
  • Aceitunas negras 50 grs
  • Albahaca
  • Queso rallado 50 grs
  • Ricota 500 grs
  • Tomates secos hidratados 50 grs
  • Sal, Pimienta y Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

En un  molde de budín apenas aceitado y forrado con papel film, colocar fetas de jamón crudo superpuestas en toda la base de manera que sobresalga por los bordes superiores.

En un bol, mezclar todos los ingredientes y volcar la preparación  en  el molde. Presionar hasta que quede compacto y cerrar con los sobrantes del jamón.

Llevar a la heladera un par de horas y desmoldar.

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