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Tacos de Cerdo estilo Utilísima

Tacos de Cerdo estilo Utilísima. Hoy en Utilísima te traemos esta receta exquisita de tacos de cerdo imperdible, si te gusta la comida mexicana.

Tacos de Cerdo estilo Utilísima

Tacos de Cerdo estilo Utilísima, Ingredientes

Para estos Tacos de Cerdo Utilísima, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 1250 gramos de carne de paleta de cerdo desgrasada, picada en cubos medianos
  • 1/3 taza de jugo de naranjas
  • 2 cucharadas de extracto de tomates
  • 1 cucharada de chile ancho en polvo
  • 1 cucharadita de adobo
  • 1 lata de tomates en cubos y ajíes verdes
  • ½ cebolla blanca finamente picada en plumas
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • 12 tortillas de maíz
  • Sal cantidad necesaria
  • Aceite en spray o rocío vegetal, cantidad necesaria

Tacos de Cerdo estilo Utilísima, Preparación paso a paso

Comenzaremos lubricando una olla con el aceite en spray o rocío vegetal, de forma abundante, luego colocaremos allí la carne de cerdo picada a fuego bien bajo. Agregar sal a gusto.

Por otro lado mezclar el jugo de naranja con el extracto de tomates, el chile en polvo y el adobo, y agregar la mezcla obtenida a la preparación de la carne de cerdo. Cocinar a temperatura baja hasta que la carne de cerdo este bien tierna y se deshaga como en tiritas. Este paso puede llevar varias horas, entre 4 a 6 a fuego bajo o moderado.

En un recipiente mezclar los tomates y ajíes escurridos la cebolla picada en plumas finas y el cilantro. Cubrir esta preparación con papel film y reservar en la heladera.

Una vez que la carne de cerdo este bien cocida desmenuzarla en tiritas y volver a llevar a la olla, mezclando muy bien con los jugos de cocción.

Divida la carne de cerdo de forma pareja para colocar cuidadosamente en las tortillas calientes y cubra con la mezcla de tomates, cebolla y resto de ingredientes que habíamos reservado en la heladera.

La receta de Tacos de Cerdo estilo Utilísima, rinde para 6 porciones de 550 calorías cada una.

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