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Strudel vegano de manzana Utilísima

En esta ocasión, seguimos con las recetas veganas y te vamos a enseñar a hacer este delicioso Strudel vegano de manzana, para disfrutar en cualquier tarde, fiesta reunión o simplemente para comer con un café mientras miras la tele. No te lo podes perder.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 1 vaso y 1/2 de harina
  • 3 cucharadas de aceite de girasol
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de margarina vegetal
  • 1 kg. de manzanas
  • 3/4 de vaso de azúcar
  • 100 g. de pasas
  • 100 g. de almendras
  • 50 ml de ron
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1/2 cucharadas de canela

Procedemos con la preparación de este Strudel vegano de manzana:

  • En un bol, vamos a mezclar la harina, el agua, el aceite y la sal, lo amasamos y lo dejamos durante 30 minutos tapado en reposo
  • Para el relleno vamos a pelar bien las manzanas, las cortamos en fetas extra finitas, y ponemos las pasas de uva en remojo junto con el ron y en otro bol mezclamos el azúcar con la canela.
  • Una vez que terminamos lo anterior, prendemos el horno para que se precaliente en mínimo.
  • Cuando terminó de reposar la masa, la vamos a extender en una mesada con un rodillo arriba de un repasador de cocina bien limpio y enharinado, la masa tiene que estar muy muy fina.
  • Luego cuando terminamos de estirar la masa, le colocamos una capa finita de margarina y la espolvoreamos con pan rallado.
  • Cuando finalizamos con los pasos anteriores, vamos a mezclar las manzanas junto con las almendras y las pasas (le quitamos el ron previamente) con el azúcar y la canela.
  • Colocamos el relleno sobre la masa, dejando el borde libre.
  • Una vez terminado vamos a enrollar la masa con la ayuda del repasador, nos fijamos que se hayan cerrado bien los bordes y lo untamos con margarina vegetal.
  • Lo horneamos durante 40 minutos, y listo!

One comment

  1. que bueno que también publiquen recetas veganas, ojala suban mas y tambien platillos veganos para las personas que no comemos nada de origen animal. bien por ustedes!!!!

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