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Sopa de Cacahuate

En estas fechas se antoja comer algo nuevo y diferente, por eso te dejamos una rica receta de Sopa de Cacahuate con la cual sorprenderás a todos, se prepara en menos de 15 minutos.

Sopa de Cacahuate

INGREDIENTES

1 ½ taza de cacahuates pelados

¼ taza de jerez seco

2 tazas de leche evaporada

2 cucharadas soperas de azúcar morena

3 rebanadas de pan cortado en cuadritos

-Margarina para freír

-Sal

PROCEDIMIENTO

1. Tueste el cacahuate y píquelo fino.

2. Con margarina, Fria el cacahuate picado con el azúcar durante unos 5 minutos. Baje la flama. Añada 3 tazas de agua, sal y hierva 15 minutos màs. Agregue el jerez seco y la leche evaporada. Hierva un poco más.

3. Dore los cuadritos de pan, quíteles el exceso de grasa y añádalos a la sopa en el momento de servir.

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