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Sandwich de carne asada

Para UTILISIMA el pan y la carne se llevan muy bien a la hora de pensar en preparar algo rico. Si te ha sobrado carne al horno que hayas preparado el día anterior o quieres cocinar una ahora mismo puedes hacerlo y preparar estos sándwiches!

Los puedes combinar con los ingredientes que más desees y tendrás una cena muy divertida y fácil de preparar!

Sandwiches de carne asada utilisima

INGREDIENTES:

  • Colita de cuadril 1 k o corte de carne que desees
  • Aceite de oliva c/n
  • Chimichurri seco 50 g
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Cebolla morada 2
  • Pimiento rojo 2
  • Rúcula 1 atado

PREPARACIÓN:

Retirar el exceso de grasa de la carne. Untar con aceite de oliva y espolvorear por todos lados con el chimichurri seco. Salpimentar y disponer sobre una placa de horno. Pelar y cortar la cebolla en gajos. Retirar el pedúnculo del pimiento, cortar de forma longitudinal en sextos y retirar las semillas. Humectar con aceite de oliva, salpimentar y agregar a la placa de la carne. Llevar a un horno moderado y rotar la pieza hasta el punto deseado. Cuando esté tibio, cortar en fetas finas. Abrir los panes en mitades y rellenar con una feta de carne asada, pimiento y cebolla. Por último, agregar rúcula fresca y aceite de oliva.

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