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Salpicón de pollo agridulce

¿Te sobró pollo? ¿Siempre haces la misma ensalada? Hoy en Utilísima te proponemos un exquisito salpicón de pollo agridulce, para que disfrutes de un sabor diferente y aproveches los restos de pollo que siempre suelen quedarnos y no sabemos que preparar.

salpicón de pollo agridulce

Salpicón de pollo agridulce, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • Carne de pollo en trocitos
  • 3 rodajas de ananá (puede ser ananá en conserva o de lata)
  • 50 gramos de pasas de uvas (rubias o negras).
  • 1 tomate
  • 1 zanahoria
  • Media planta de lechuga
  • 1 tallo de apio
  • 100 gramos de aceitunas verdes (olivas)
  • Sal y pimienta a gusto
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Una cucharada sopera de vinagre o aceto balsámico

Salpicón de pollo agridulce, Paso a paso

Comenzaremos cortando en trocitos los restos de pollo que nos hayan sobrado, las pechugas se desmenuzan con facilidad en tiritas cuando están frías.
Luego cortaremos en cubos las rodajas de ananá, y picaremos de la misma manera el tomate, poniendo cuidado en retirarle las semillas.

Rallamos la zanahoria y trozamos la media planta de lechuga en julianas no muy gruesas. Picamos en trocitos el apio.
Descarozamos las aceitunas.

Una vez que ya tenemos todos los ingredientes listos, buscamos una ensaladera y colocamos todos los ingredientes picados, para finalizar agregando el pollo las pasas de uvas y las aceitunas descarozadas.

Mezclamos, salpimentamos, y agregamos la cucharada de aceite de oliva, el vinagre o aceto balsámico, para volver a mezclar. Conservar el salpicón de pollo agridulce en la heladera, hasta el momento de servir.

Prepará una receta diferente con los restos de pollo que te sobraron, hace este rico salpicón de pollo agridulce para acompañar cualquier otro plato, o bien puedes optar porque sea un plato principal si estas realizando alguna dieta para perder peso. Sus ingredientes son todos saludables.

2 comments

  1. me gusto la receta

  2. me gusto la receta

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