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Salomillos de cerdo envuelto en masa de hojaldre

Utilísima te acerca la receta de estos exquisitos Salomillos de cerdo envuelto en masa de hojaldre. Un plato exquisito y especial para preparar cuando tenemos invitados a comer en casa. Toma nota de los ingredientes.

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Salomillo de cerdo envuelto en masa de hojaldre, Ingredientes

Para estos Salomillo de cerdo envuelto en masa de hojaldre, vamos a necesitar:

  • 2 salomillos de cerdo medianos
  • 1 masa de hojaldre (podemos utilizar las que se venden en el supermercado)
  • 1 manzana
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla chica
  • Aceite, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta

Salomillos de cerdo envuelto en masa de hojaldre, preparación.

Extender las masas de hojaldre, y pincharlas varias veces con un tenedor. Reservar.

En una sartén con una cucharada de aceite bien caliente sellar los salomillos previamente salpimentados. Esto impedirá que la carne pierda sus jugos. Reservar

Por otro lado picar la cebolla bien pequeña, la manzana y la rallar la zanahoria, mezclar bien y agregar esta preparación sobre las masas de hojaldre que habíamos reservado.

Colocar ahora, cada salomillo de cerdo sellado sobre las cada una de las masas de hojaldre y cerrar bien, para que la carne no pierda sus jugos.

Pintar las preparaciones con aceite de oliva.

Llevar a una fuente en horno precalentado a 180º durante 20 a 25 minutos, o hasta que la masa esté completamente dorada. Cortar en rodajas y servir.

Los Salomillos de cerdo envuelto en masa de hojaldre, son un plato sofisticado que seguramente te hará lucir frente a tus comensales, la receta rinde para 4 a 6 porciones dependiendo del tamaño, y es una preparación que se puede acompañar con ensaladas de hojas verdes, puré de calabaza, o con tomates cherrys en mitades.

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