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Salomillos al romero Utilísima

Te invitamos a realizar esta deliciosa receta de Salomillos al romero Utilísima, acompañados de papines y cebollas al horno, con el distinguido aroma que le otorga el romero, una hierba aromática ideal para condimentar carnes.

Salomillos al romero Utilísima

Salomillos al romero Utilísima, Ingredientes

Para estos Salomillos al romero Utilísima, vamos a necesitar:

  • 3 salomillos medianos a grandes de 400 gramos cada uno
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 24 cebollitas pequeñas cortadas por la mitas
  • 12 papines enteros o cortados por la mitas
  • ½ taza de cerveza
  • Sal y pimienta a gusto
  • Romero fresco cantidad necesaria
  • Rocío Vegetal

Salomillos al romero Utilísima, preparación paso a paso

Salpimentar y untar con mostaza los salomillos y dorarlos en una sartén caliente previamente humedecida con rocío vegetal para sellarlos bien.

Hervir por otro lado durante 10 minutos los papines, y luego ubicarlos en una fuente apta para horno junto con los salomillos y las cebollitas.

Calentar el horno hasta que alcance su temperatura máxima, salpimentar las verduras y ubicar el romero fresco sobre los salomillos, humedeciendo toda la preparación con rocío vegetal.

Tapar con papel aluminio y hornear entre 15 a 20 minutos, destapar y cubrir la carne con la cerveza. Continuar la cocción bañando la carne con los jugos y la cerveza ocasionalmente, hasta que alcance el punto de cocción deseado, aproximadamente unos 10 minutos

Cortar la carne en rodajas finas y servir junto con las verduras, bañadas en el fondo de cocción.

Esta receta de Salomillos al romero Utilísima, aporta hidratos de carbono, proteínas y rinde para 8 porciones de 200 calorías cada una.

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