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Salmón con salsa de Olivas

Este Salmón con salsa de Olivas, es una propuesta sofisticada que hoy te acerca Utilísima para que te luzcas con una comida, cuando tengas invitados. Toma nota de los ingredientes y no dejes de preparar esta deliciosa receta.

salmon filet

Salmón con salsa de Olivas, Ingredientes

  • 4 filetes de salmón, (podemos usar salmón blanco si no conseguimos salmón rosado)
  • 2 cebollas cortadas en pluma
  • Aceite, cantidad necesaria
  • Orégano, a gusto
  • 4 ramas de romero fresco
  • Sal y pimienta a gusto
  • 150 gramos de aceitunas verdes
  • 100 gramos de crema de leche

Salmón con salsa de Olivas, preparación paso a paso

Salpimentar a gusto los filetes de salmón, y espolvorearlos con orégano.

En una fuente formar un colchón de cebollas, salpimentar, colocar encima los filetes de salmón y rociarlos con hilos de aceite de oliva y colocar encima las ramitas de romero.

Cocinar en horno moderado a 180 grados, durante 35 minutos. Reservar.

En una procesadora, tomar 1/3 de las cebollas cocidas junto con los filetes de salmón, agregar las aceitunas descarozadas, y la crema, procesar hasta obtener una crema homogénea y suave.

Servir los filetes de salmón en plato, cubiertos con la salsa de aceitunas y acompañar con el resto de las cebollas como guarnición.

La receta de Salmón con salsa de Olivas, es una preparación sencilla, pero muy sofisticada, ideal para cuando tenemos invitados a casa, y para realizar en muy poco tiempo.

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