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Receta de pasta con camarones

En Utilísima .org te presentamos ahora una rica receta de pasta con camarones, para que deleites a tu familia con un plato riquísimo. Las pastas son un plato común en la cocina, pero está en nosotras el prepararlo de forma diferente cada vez, para no aburrirnos.

Receta de pasta con camaronesINGREDIENTES RECETA PASTA CON CAMARONES

  • Agua 10 l
  • Sal gruesa 100 g
  • Fusilli secos 1 k
  • Panceta 300 g
  • Camarones crudos 500 g
  • Sal y pimienta c/n
  • Vino blanco 500 ml
  • Tomate cherry 300 g
  • Limón 1
  • Perejil 1 manojo
  • Albahaca 1 manojo
  • Crema de leche 250 ml
  • Queso parmesano 250 g

PROCEDIMIENTO

Calentar una olla con abundante agua y sal gruesa.

Cuando rompa hervor, cocinar los fusilli secos hasta que estén al dente o hasta que llegue al tiempo indicado por el paquete.

En un sartén amplio a fuego bajo, dorar la panceta cortada en lardons.

Cuando la panceta esté dorada, agregar los camarones. Salpimentar y saltear durante algunos minutos.

Desglasar con vino blanco y esperar a que el alcohol se evapore.

Agregar los tomates cherry y saltear unos minutos más para ablandarlos. Perfumar con ralladura de limón.

Agregar perejil picado, hojas de albahaca y crema de leche.

Vaciar la pasta recién cocida en la sartén con salsa. Mezclar bien y servir de inmediato acompañada con queso parmesano rallado finamente.

¡Listo! A disfrutar ahora esta PASTA CON CAMARONES con las personas que más quieras.

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