Inicio » Utilisima La Pastelería » Postre crocante de frutas y coco rallado Utilísima

Postre crocante de frutas y coco rallado Utilísima

Este Postre crocante de frutas y coco rallado se puede comer de cualquier forma, frío, tibio, caliente y va muy bien acompañado por frutos secos o helado, es riquísimo y muy sofisticado. En este artículo vamos a enseñartelo a hacer.

Los ingredientes que vamos a necesitar:

  • Medio kilo de frutillas
  • Medio kilo de peras
  • 2 mangos
  • 100 gramos de manteca
  • 1 taza de harina común
  • 1 pizca de sal
  • Media taza de azúcar
  • Ralladura de medio limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Media taza de coco rallado

 

Procedemos con la preparación de este Postre crocante de frutas y coco rallado:

  • Primero prendemos el horno y dejamos calentar a fuego mínimo
  • Lavamos las frutillas y las cortamos en rodajitas
  • Luego, pelamos los mangos y las peras, les retiramos el carozo y las semillas y cortamos en cubos
  • En una fuente para horno vamos a colocar la fruta y espolvoreamos con dos cucharadas de azúcar
  • En una procesadora vamos a colocar la harina, la sal, el azúcar, la ralladura de limón y el coco rallado
  • Incorporamos la manteca fría cortada en cubos y la vainilla, procesamos uno o dos pulsos hasta que la manteca se desmenuce
  • Espolvoreamos la mezcla sobre las frutas
  • Cocinamos en el horno durante 30 minutos
  • Dejar entibiar por diez minutos y servir con una cuchara.

Acompañar con lo que más te guste.

1_kiwinoquetaybrisamarina

 

 

 

 

 

 

 

 

2 comments

  1. lupita rodriguez

    Buen dia por favor me podria decir de k tipo de manteca se refieren en lad recetas? Mantequilla o manteca de cerdo o vegetal.

    • En gral para pastelería se recomienda “manteca vegetal” (bien podría ser que en tu país lo llamen mantequilla) acá en Argentina llamamos “manteca” a la de origen animal, que es la materia grasa más fina.. Espero te sirva mi explicación. Saludos..

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.