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Plátanos rellenos

Prepara unos ricos Plátanos rellenos no importando que estación sea ni en que pais te encuentres! En menos de 10 minutos los puedes tener listos en tu mesa.

Platanos rellenos

INGREDIENTES

  • 2 plátanos Tabasco grandes y maduros
  • ½ barrita de mantequilla
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de ron
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar pulverizada
  • -esencia de vainilla

PROCEDIMIENTO

1. Precaliente el horno a fuego medio.

2. Haga dos cortes en la parte superior del plátano y enrolle la piel hacia el tallo. Saque con cuidado la pulpa del plátano y hágala puré.

3. Mezcle el puré con la mantequilla, el azúcar, la esencia de vainilla, el ron y cueza a fuego bajo durante 3 minutos. Retire del fuego y añada la yema del huevo.

4. Bata la clara a punto de turrón.

5. Rellene las cáscaras con la mezcla; cúbralas con la clara batida y espolvoree con azúcar. Coloque sobre una charola y hornee 10 minutos.

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