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Pizza de polenta y rúcula

Una receta fácil para preparar una exquisita pizza de polenta y rúcula, es la propuesta de Utilísima para que disfrutes de un rico plato. Pocos ingredientes, rápido y fácil, tendrás una deliciosa pizza de polenta y rúcula para servir en tu mesa.

Pizza de polenta y rúcula

Pizza de polenta y rúcula, ingredientes

Para realizar esta receta de Piza de polenta y rúcula necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Harina de maíz 2 tazas
  • Agua 6 tazas
  • Sal a gusto
  • Aceite de maíz 1 pocillo
  • Salsa de tomate 1 taza
  • Mozzarella rallada 1 taza
  • Queso brie 250 gramos
  • Tomates en cubo 2 tazas
  • Rúcula 1 atado

Pizza de polenta y rúcula, Procedimiento paso a paso

Verter la harina de maíz en agua hirviendo con sal. Agregar el aceite y revolver durante 1 minuto. Distribuir la polenta en un molde para pizza previamente aceitado y darle el espesor deseado. Cubrirla con la salsa y la mozzarella. Hornear de 5 a 10 minutos a temperatura máxima hasta que esté crocante y lista para armar. Cubrir  con el queso brie, los cubos de tomate y la rúcula fresca.

Esta receta rinde 10 porciones de una exquisita pizza de polenta y rúcula.

Nota: También podemos aprovechar si hemos preparado polenta en la comida anterior y nos sobro suficiente como para preparar esta deliciosa pizza.

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