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Peceto relleno con salsa de choclo

Utilisima recetas te trae esta opción de peceto con choclo riquísimo y muy fácil de preparar!

INGREDIENTES PARA EL PECETO RELLENO:Peceto relleno con salsa de choclo

Peceto

  • Peceto 1,3 k
  • Sal y pimienta
  • Mostaza 1 cda
  • Condimento para carne 1 cdita
  • Vino blanco 100 cc
  • Jamón cocido 80 g
  • Pimientos 1 lata
  • Queso 100 g

Salsa

  • Cebolla de verdeo 3
  • Manteca 30 g
  • Almidón de maíz 1 cda
  • Caldo 150 cc
  • Crema de leche 100 cc
  • Maíz dulce 200 g
  • Sal y pimienta c/n
  • Nuez moscada c/n

PREPARACIÓN PARA EL PECETO RELLENO:

Peceto

Retirar el exceso de grasa, salpimentar y untar con la mostaza mezclada con el condimento para carnes.
Acomodar en una tartera de 28 cm de diámetro. Agregar el vino y llevar al horno
sobre rejilla baja.
Cocinar en GRILL+MICROONDAS al 60% de potencia, durante 24 minutos. Dejar reposar 6 minutos.
Cortar el peceto a lo largo, sin llegar a la base. Rellenar con el jamón, los pimientos cortados en tiras y el queso en bastones.
Cocinar de 6 a 8 minutos en GRILL, o hasta gratinar el queso.

Salsa

Poner en un bol la cebolla y la manteca. Cubrir y cocinar en microondas 2 minutos en MAX.
Agregar el almidón disuelto en el caldo, la crema y el maíz dulce. Cocinar 4 minutos en MAX, o hasta que se espese.
Agregar el fondo de cocción de la carne, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar.

Montaje

Servir con la carne y acompañar con puré de papas o batatas.

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