Inicio » Utilisima recetas » Entradas » Pastel de pollo picante

Pastel de pollo picante

Si te gustan las comidas picantes, no puedes dejar pasar ésta receta que hoy te enseñamos en Utilísima, Pastel de pollo picante, una receta sencilla, pero con un toque de picor que lo hace diferente.

Pastel de pollo picante

Pastel de pollo picante, ingredientes

Necesitaremos los siguientes ingredientes, para éste Pastel de pollo picante:

  • 400 gramos de patatas peladas
  • 1/2 cebolla (opcional)
  • 300 gramos de pechuga de pollo
  • 300 gramos de pimientos del piquillo o pimientos rojos asados
  • 2 ajos
  • 1 guindilla cayena (chile picante)
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Hierbas provenzales (ajo y perejil) a gusto

Pastel de pollo picante, preparación

En una sartén con un poco aceite de oliva, poner las patatas cortadas en laminadas y la cebolla cortada en plumas bien finita. Añadir un poco de sal y tapar para que se cocine a fuego muy bajo. Remover la preparación de vez en cuando hasta que se hayan cocido sin llegar a freírse. Este va a demorar aproximadamente 20 minutos, hasta que las patatas estén cocidas y la cebolla transparente.

En otra sartén, rehogar los ajos con un poco de aceite. Añadir los pimientos asados cortados en cubos bien pequeños la sal y la cayena desmenuzada. La cantidad de picor que le daremos al plato es opcional, por lo tanto en éste paso calcularemos que tan picante lo deseamos. Reducir la preparación hasta que los ingredientes pierdan el jugo.

En otra sartén saltear el pollo picado en cubos con un poco de sal y el provenzal (ajo y perejil) a gusto.

Vamos a utilizar un aro de molde para presentar nuestro Pastel de Pollo picante, de unos 8 centímetros de altura. Colocar en la base de la superficie la preparación de patatas y cebolla, luego añadir la preparación de pimientos, y completar con la preparación de pollo. Presionar con una cuchara, y retirar el aro de molde. Servir acompañado de ensalada de hojas verdes, o a elección.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.