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Papas rellenas con atún

papas rellenas con atun

Estas papas rellenas con atún son una exquisita receta para preparar cualquier día de la semana y lucirte. Fácil y sencilla, pero sobretodo muy nutritiva y para disfrutar de una rica comida casera en familia o con amigos.

Papas rellenas con atún, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para ésta deliciosa receta:

  • 4 papas medianas
  • 1 lata de atún pequeña
  • 3 lonchas de queso fresco ( cremoso)
  • 1 nuez de manteca
  • 1 1/2 taza de salsa de tomate ( casera o comprada)
  • Queso  parmesano rallado
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite cantidad necesaria
  • Orégano u otra especia a elección ( albahaca, tomillo, etc)

Papas rellenas con atún, preparación paso a paso

Preparar éstas riquísimas papas rellenas con atún es muy sencillo.

Vamos a comenzar pelando nuestras papas y luego cortándolas por la mitad. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada y cocinar durante 30 a 40 minutos. Una vez que las papas estén blandas en su interior ( cocidas) vamos a retirarlas y dejarlas enfriar.

Una vez frias, retiramos parte de los centros de las mitades de nuestras papas y los reservamos.

Por otro lado vamos a preparar el relleno. En un bol mezclamos el atún desmenuzado, agregamos la nuez de manteca, salpimentamos a gusto, incorporamos un chorrito de aceite de oliva y la especia elegida a gusto. Integramos bien los ingredientes y luego agregaremos los centros de las papas que habiamos reservado mezclamos nuevamente y por último incorporamos la taza salsa de tomate a la preparación ( reservamos 1/2 taza de la salsa para el final). Mezclar nuevamente.

Lubricamos una fuente para horno y acomodamos alli las mitades de papas a las que colocaremos nuestro exquisito relleno. Paso siguiente a cada una le agregamos una cucharadita de salsa de tomates (de la que habíamos reservado) y finalmente espolvoreamos con queso parmesano rallado a gusto.

Gratinar en horno bien caliente hasta que dore el queso y servir.

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