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Pan dulce con chispas de chocolate

Si de pan dulce de trata, hay miles de recetas, pero Utilísima te propone esta exquisita y chocolatosa receta de pan dulce, repleta de chocolate para que hagas en casa y sorprendas a todos tus amigos y familiares.

Pan dulce con chispas de chocolate

Pan dulce con chispas de chocolate, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de harina
  • 60 gramos de azúcar
  • 25 gramos de levadura prensada
  • 2 cucharadas de agua
  • 50 gramos de manteca
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 125 gramos de chispas de chocolate
  • 35 gramos de baño de chocolate amargo

Pan dulce con chispas de chocolate, preparación paso a paso

Vamos a mezclar en  un bol la levadura con 1 cucharada de azúcar, 1 de harina y las 2 cucharadas de agua, para hacer el fermento, dejar reposar 15 minutos.

En otro bol colocar el resto de harina tamizada, hacer una corona y en el centro incorporar la manteca, el azúcar, la miel, 1 huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja  y por último el fermento.

Amasar hasta formar un bollo suave y dejar reposar media hora. Incorporar las chispas  de chocolates y colocarlo en un molde para pan dulce enmantecado cubriendo la ¾ parte con masa. Dejar leudar, hasta duplicar el volumen. Batir un huevo y pintar la superficie.

Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada de 180°  aproximadamente unos 30 minutos, hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.

Decoración:
Derretir el chocolate amargo a baño de María, y bañar el pan dulce. Se le pueden agregar chispas de chocolate blanco, rulos de chocolate, o frutas secas como almendras, nueces, avellanas, castañas, etc.

5 comments

  1. Hola.me encanta.sus programas soy de tlacotalpan veracruz

  2. me encanta ver su programa alli aprendo muchas cosas y las pongo en practica

  3. Me encanto esta receta. Gracias

  4. La estoy haciendo ahora

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