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Pan de almendras para la mesa Navideña

Utilísima te sigue acercando recetas exquisitas para preparar en ésta Navidad y Fiestas de Fin de Año, hoy te traemos un delicioso Pan de almendras para la mesa dulce navideña. Una propuesta deliciosa, sobre todo para quienes gustan del sabor de las frutas secas.

pan de almendras

Pan de almendras para la mesa Navideña, ingredientes

Para nuestro Pan de almendras, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 250 g de margarina
  • 250 g de azúcar
  • 3 huevos
  • sal, una pizca
  • 4 cucharadas de leche
  • 250 g de harina
  • 2 cucharaditas de polvo leudante
  • 2 manzanas verdes
  • 2 claras
  • 75 g de almendras
  • una cucharada de azúcar impalpable

Pan de almendras para la mesa Navideña, preparación paso a paso

Para comenzar a preparar nuestra receta de pan de almendras, vamos a tener primero todos los ingredientes a temperatura ambiente.

Mezclar en un bol la margarina con 200 gramos azúcar y una pizca de sal, agregar los huevos uno por uno, luego la leche y después la harina previamente cernida con el polvo leudante.

Pelar las manzanas y retirar la pulpa, cortarla en cubitos y agregarla a la masa.

Poner en un molde de 25 centímetros y hornear a temperatura media durante 15 minutos.

Mezclar las dos claras con los 50 gramos de azúcar restante hasta hacer un merengue y añadirle 50 gramos de almendras picadas.

Extender sobre la torta en horneado y esparcir por encima las almendras restantes.

Cocinar en horno moderado durante media hora más.

Servir la torta a temperatura ambiente, espolvoreada con azúcar impalpable (azúcar glass)

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