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Omelette francés

En esta oportunidad vamos a hacer este Omelette francés para disfrutar en cualquier momento del día.

Los ingredientes:

  • 8 huevos
  • 2 cucharadas de queso roquefort
  • 2 cucharadas de queso mozzarella
  • 16 tomates cherry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 cebolla blanca mediana cortada finamente
  • 1 ramillete de rúcula
  • Sal a gusto

Procedemos con la preparación de este Omelette francés:

  • Primero doramos la cebolla en la manteca, cuando esté listo colocamos en un bol aparte.
  • Batimos dos huevos en un bol, agregamos sal a gusto y ponemos esa mezcla en una sartén con manteca caliente, esperamos a que se cocine un poco y agregamos un poquito más de cebolla y los quesos a gusto. Luego doblamos por la mitad haciendo una media luna, retiramos.
  • Cortamos los tomates a la mitad y los mezclamos con la rúcula, salamos y agregamos aceite de oliva a gusto.
  • Calentamos los omelettes en el horno, servimos en un plato amplio y decoramos con la ensalada.

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One comment

  1. me gustaria que dieran recetas de borrego y carnero para personas que no comen cerdo ni res,y porque no una barbacoa o birria?

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