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Muffins de Fresas y Yogurt

Si te gustan los muffins, no podes dejar de hacer esta exquisita receta que hoy te acercamos en Utilísima, Muffins de Fresas y Yogurt, de textura suave, súper esponjosos, y con el toque delicado que le otorgan las fresas, seguramente después de probarlos, serán una de tus recetas favoritas. Toma nota de los ingredientes.

Muffins de Fresas y Yogurt

Muffins de Fresas y Yogurt, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para estos deliciosos muffins

  • 3 Huevos
  • 3 tazas de Harina leudante
  • 2 tazas de Azúcar
  • 2 potes de Yogur sabor natural
  • ½ taza de Aceite neutro
  • 3 cucharadas de Crema de leche
  • 1 cucharadita de Extracto de vainilla
  • 250 gramos de Fresas fileteadas

Muffins de Fresas y Yogurt, preparación paso a paso

Vamos a comenzar precalentando el horno a unos 170 grados.
Por otro lado lubricar con rocío vegetal o manteca derretida, 12 moldes para muffins. Reservar.

En un bol profundo, tamizar la harina junto con el azúcar y reservar.
En otro bol, batir ligeramente los huevos con el yogur, el aceite, la crema de leche y la esencia de vainilla hasta lograr una mezcla homogénea, y de textura lisa.

Agregar a la preparación anterior, el harina cernida con el azúcar, poco a poco e ir integrando mediante movimientos envolventes hasta obtener una mezcla de textura pareja. Luego agregar las fresas fileteadas.

Llenar 3/4 partes de los moldecitos (poner atención al llenado, si nos sobrepasamos de la ¾ parte seguramente crezcan y se derrame la preparación en el horno.), disponerlos en una placa y cocinar por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del muffin salga completamente seco.

Dejar enfriar los muffins de fresas y yogurt , y servir espolvoreados con azúcar glass, o acompañados de mermelada de frutos rojos.

One comment

  1. Hay que probarlos! se ven faciles de hacer

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