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Individuales de tres leches con champaña

Utilísima te acerca una receta fácil y muy rica para preparar en éstos días festivos y compartir con amigos, estos deliciosos Individuales de tres leches con champaña, que se pueden servir como postres, en cualquier ocasión festiva. Toma nota.

Individuales de tres leches con champaña

Individuales de tres leches con champaña, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para estos Individuales de tres leches con champaña:

Bizcochuelo:
Huevos 3
Harina 150 gramos
Azúcar 125 gramos
Polvo para hornear 3 gramos
Sal 1/2 cucharadita
Agua 100 mililitros
Vainilla 1 cucharadita

Tres leches:
Leche evaporada 1
Leche condensada 1
Puré de lúcuma 150 gramos
Champagne 50 mililitros

Cubierta:
Crema de leche 300 mililitros

Individuales de tres leches con champaña, preparación paso a paso

Para el bizcochuelo: Batir los huevos hasta llegar al punto cinta. Agregar el azúcar en forma de lluvia alternando los ingredientes secos cernidos con el agua y vainilla. Verter en moldes individuales (pirotines) y hornear durante media hora en horno moderado a temperatura de 175 grados. Una vez que tenemos los bizcochuelos cocidos, dejar enfriar dentro de sus moldes. Reservar.

 Las tres leches: Mezclar los ingredientes en un bol con un batidor manual, hasta integrar.

Cubierta: Pinchar cada bizcochuelo individual con un tenedor y embeber con champaña. Paso siguiente, agregar la mezcla de tres leches para que se impregnen muy bien. Dejar reposar. Cubrir con crema de leche montada y servir.

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