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Hamburguesas de lentejas

Utilísima te trae una receta súper nutritiva y saludable, Hamburguesas de lentejas. Son ideales para prepararle a los más pequeños de la casa, y un excelente reemplazo de las tradicionales hamburguesas de carne.

hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas, ingredientes

Para estas hamburguesas de lentejas vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 175 gramos de lentejas rojas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla finamente cortada
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 450 mililitros de caldo vegetal
  • 125 gramos de migas de pan integral

Hamburguesas de lentejas, preparación paso a paso

En una olla con fondo de aceite de oliva, vamos a freír las cebollas finamente picadas, luego agregar el curry, remover y dejar cocinando por unos minutos.

Agregar a la preparación anterior, las lentejas y el caldo. Revolver la preparación para que todos los ingredientes se mezclen bien y cocinar hasta llevar a ebullición a fuego moderado. Cuando la preparación comience a hervir subir el fuego y cocinar 25 a 30 minutos  sin dejar de revolver.

Incorporar la miga de pan y retirar del fuego.

Vamos a obtener una pasta con la que debemos realizar 4 hamburguesas compactas. Grillar en plancha o cocinarlas unos minutos de cada lado como cualquier hamburguesa, hasta que estén doradas.

Servir acompañadas de vegetales, o en sandwich como cualquier otra hamburguesa. La receta rinde para 4 hamburguesas de lentejas.

One comment

  1. Maria Melbal Lenis Sanches

    buena esta reseta de lentejas

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