Esta receta de cocina es un postre clásico de la cocina amateur y profesional también ya que se prepara en las casas de cada uno, la preparaban nuestras abuelas y cualquier restaurante. Anímate a prepararlo!!
INGREDIENTES PARA EL FLAN:
- Leche 1 litro
- Huevo 10
- Azúcar 200 grs
- Esencia de vainilla 1cdta
- Caramelo
- Azúcar c/n
PREPARACION DEL FLAN:
Pre calentar el horno en mínimo.
Hacer un caramelo con azúcar y un poco de agua. Que quede rubio claro. Volcar en el molde Savarín, distribuir bien y dejar enfriar.
Mezclar, sin batir, los huevos con las yemas, el azúcar y la leche. Agregar la esencia de vainilla.
Volcar la mezcla de flan en el molde acaramelado.
Colocar el molde en una placa sobre un papel absorbente y cubrir hasta la mitad con agua caliente. Cubrir el molde con aluminio.
Hornear a temperatura baja por una hora aproximadamente o hasta que el flan haya coagulado.
Dejar enfriar y guardar en la heladera por varias horas antes de desmoldar.
por favor especifique bien los nombres de los ingredientes para los mexicanos
Q RICO EL FLAN
El mismo texto de cocineros arg. Se los robaron!