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Flan casero Utilisima

Esta receta de cocina es un postre clásico de la cocina amateur y profesional también ya que se prepara en las casas de cada uno, la preparaban nuestras abuelas y cualquier restaurante. Anímate a prepararlo!!

Flan casero

INGREDIENTES PARA EL FLAN:

  • Leche 1 litro
  • Huevo 10
  • Azúcar 200 grs
  • Esencia de vainilla 1cdta
  • Caramelo
  • Azúcar c/n

PREPARACION DEL FLAN:

Pre calentar el horno en mínimo.

Hacer un caramelo con azúcar y un poco de agua. Que quede rubio claro. Volcar en el molde Savarín, distribuir bien y dejar enfriar.

Mezclar, sin batir, los huevos con las yemas, el azúcar y la leche. Agregar la esencia de vainilla.

Volcar la mezcla de flan en el molde acaramelado.

Colocar el molde en una placa sobre un papel absorbente y cubrir hasta la mitad con agua caliente. Cubrir el molde con aluminio.

Hornear a temperatura baja por una hora aproximadamente o hasta que el flan haya coagulado.

Dejar enfriar y guardar en la heladera por varias horas antes de desmoldar.

3 comments

  1. por favor especifique bien los nombres de los ingredientes para los mexicanos

  2. Q RICO EL FLAN

  3. El mismo texto de cocineros arg. Se los robaron!

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