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Ensalada China

Para quienes gustan de las comidas frescas, en ésta oportunidad en Utilísima les acercamos una tradicional receta de ensalada China; práctica y muy fácil de hacer, es una receta ideal para consumir en esos días donde el calor se hace presente. Toma nota de los ingredientes.

ensalada china

Ensalada China, ingredientes

Para ésta ensalada china vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 125 gramos de maíz dulce
  • 250 gramos de castañas de agua enlatadas, escurridas
  • ½ pimiento rojo, sin semillas y cortado a rodajas
  • Un pepino
  • 200 gramos de brotes de soja
  • Jengibre fresco rallado
  • Salsa de soja
  • Hojas de coriandro, para adornar

Ensalada China preparación paso a paso

Vamos a comenzar hirviendo el maíz dulce en una cacerola con abundante agua, hasta que este tierno. Escurrir y reservar.

Cortar las castañas de agua en láminas y llevarlas a un bol junto con el maíz y el pimiento previamente cortado en rodajas.

Cortar el pepino en fetas finas a lo largo y luego diagonalmente en tiras. Añadir a la ensalada.

Agregar los brotes de soja y el jengibre rallado. Mezclar todos los ingredientes. Espolvorear con semillas de sésamo, salpimentar, y condimentar a gusto con salsa de soja.

Servir adornada con las hojas de coriandro

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