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Ensaimadas de manzana Utilísima

Ensaimadas de manzana Utilísima, un plato delicioso a base de una masa azucarada con ingredientes simples, que podrás disfrutar en pocos pasos con el agregado e inconfundible sabor de las manzanas. Toma nota, y prepara ésta exquisita receta.

Ensaimadas de manzana Utilísima

Ensaimadas de manzana Utilísima, Ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para estas Ensaimadas de manzana Utilísima:

  • 3 huevos
  • 450 gramos de azúcar
  • 70 centímetros cúbicos de agua
  • 50 gramos de levadura de cerveza
  • 1 ,9 kilogramo de harina leudante
  • Manteca pomada, cantidad necesaria
  • Crema Pastelera cantidad necesaria
  • 2 manzanas peladas, picadas finamente

Ensaimadas de manzana Utilísima, preparación paso a paso

  • Vamos a brindarte algunos tips antes de comenzar con la preparación de estas Ensaimadas de manzana Utilísima, para que tengas presente.
  • Tengamos presente que la masa debe trabajarse sobre placa de madera, para formar una buena preparación.
  • Utilizaremos una amasadora para éste preparado de Ensaimadas de manzana Utilísima.
  • El agua debe estar fría y se agrega de a poco en varias tandas.
  • Debemos trabajar la masa, media hora por lo menos en la amasadora, hasta integrar correctamente los ingredientes.
  • La masa obtenida debe ser de textura elástica, firme y suave.

Paso a paso

Incorporar todos los ingredientes en la amasadora, incorporando agua cada tanto, trabajar la masa cuidadosamente para que se unan completamente los ingredientes durante media hora.

Untar con aceite neutro la tabla de madera y dividir en dos la masa dejando reposar cubierta con un repasador húmedo o papel film para que no forme una costra.

Luego de media hora en reposo, estirar ambas piezas, utilizando palo de amasar previamente aceitado, así evitaremos que la masa se pegue.

Una vez que tenemos las piezas estiradas pintar con manteca pomada y dejar reposar 10 minutos más. Estirar con los dedos, y enrollar formando un cilindro.

Cortar piezas de 1,5 centímetros de ancho aproximadamente y colocarlas en placa enmantecada, dejar fermentar.

Llevar a horno precalentado a temperatura moderada de 175º y cocinar hasta que estén completamente doradas.

Servir espolvoreadas con azúcar impalpable, o azúcar glass

2 comments

  1. el autor de esta receta quien es ?? como se llama quien acompaña a Asta ?

  2. quiero la receta del pastel imposible

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