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Dulce de leche

¿A quién no le gusta el Dulce de leche? es un producto tradicional en Argentina y es relamente delicioso, lo podemos usar para cualquier comida y  en este artículo vamos a enseñartelo a hacer.

Los ingredientes:

  • 2 litros de leche
  • 500 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Procedemos con la preparación de este Dulce de leche:

  • Colocamos la leche en una cacerola antiadherente
  • Incoporamos el azúcar y la cucharadita de vainilla
  • En la olla vamos a colocar 3 bolitas de vidrio, esas que utilizan los chicos para jugar, para que no se corte.
  • Mientras dejamos hervir vamos revolviendo a cada rato
  • Colocamos la cucharadita de bicarbonato
  • Cocinamos a fuego suave y revolvemos a cada ratito con una cuchara de madera para que no se pegue
  • Una vez que esté espezando revolver constantemente.
  • El tiempo de cocción es de aproximadamente 2 horas
  • Retirar las bolitas de vidrio, dejar enfriar, guardar en frascos esterilizados y listo.

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