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Crema Helada de Canela

Te proponemos en Utilísima realizar esta exquisita crema helada de canela, con un sabor muy particular y aroma irresistible, seguramente será uno de tus postres favoritos. Toma nota de los ingredientes y no dejes de probarla.

Crema Helada de Canela

Crema Helada de Canela, ingredientes

Para la crema helada de canela vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de crema de leche
  • 1 cucharada de canela molida
  • 600 mililitros de natillas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 100 gramos de azúcar impalpable (azúcar glass)

Crema Helada de Canela, preparación paso a paso

Llevar la crema de leche a un bol apto para el fuego y mezclar junto con la cucharada de canela en polvo. Colocar en la hornalla a fuego moderado a bajo y llevar a ebullición. Retirar y dejar reposar durante 30 minutos.

Colocar las natillas junto con el jugo de limón en un bol grande, tamizar el azúcar por encima de la preparación y revolver hasta integrar. Añadir a la preparación anterior y batir hasta que tome consistencia cremosa y aireada.

Colocar la crema de canela obtenida en el freezer durante una hora hasta que tome consistencia. Luego retirar y pisar la crema con un tenedor, o batirla con batidora eléctrica por unos minitos. Regresar al freezer durante 2 o 3 horas hasta que tome consistencia de helado.

Servir en copas dos o 3 bochas, y acompañar con salsa de café o chocolate.

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