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Crema de alcachofas

Esta Crema de alcachofas además de ser riquísima nos aporta una gran cantidad de minerales y nutrientes para nuestro organismo, es muy saludable, a hacerla!

Los ingredientes:

  • 2 kilos de alcachofas
  • 1 puerro
  • 200 ml. de nata
  • 1 litro y medio de agua
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • Pimienta negra molida

La preparación de esta Crema de alcachofas:

  • Primero, vamos a limpiar bien el puerro y lo picamos
  • Luego, en una cazuela con un poco de aceite de oliva lo sofreiremos, cuando el puerro esté bien pochado incorporamos las alcachofas limpias y cortadas en trozos, salpimentamos y cocinamos todo junto durante unos minutos
  • Vertemos el agua y la nata líquida y cocinamos a fuego suave por 20 minutos, cuando pase este tiempo lo retiramos del fuego, colocamos sal y trituramos todo junto
  • Servimos en cazuelas y listo!

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