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Cookies tenebrosas con forma de telarañas

Te traemos en Utilísima unas deliciosas Cookies tenebrosas con forma de telarañas, para que sorprendas a tus hijos con una delicatesen especial en éste Halloween. Toma nota de los ingredientes, y diviértete en la cocina preparando estas sabrosas y particulares cookies para los más pequeños.

Cookies tenebrosas con forma de telarañas

Cookies tenebrosas con forma de telarañas, ingredientes

Para realizar estas deliciosas Cookies vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • Para las cookies:
    8 tazas de Harina de trigo 0000
    2 cucharaditas de Polvo para hornear
    1 cucharadita de Sal
    2 tazas de Manteca
    4 tazas de Azúcar
    4 Huevos
    4 cucharaditas de Extracto de vainilla
  • Para el glaseado:
    1 Clara
    200 gramos de Azúcar impalpable
    20 gramos de Fécula de maíz
    Colorante comestible negro

Cookies tenebrosas con forma de telarañas, paso a paso

Cernir la harina en un bol de tamaño grande junto con el polvo de hornear con la sal y reservar.

Colocar la manteca y el azúcar en la batidora, mezclar a velocidad media hasta que se aclare y se vea una mezcla homogénea de textura tersa, agregar los huevos y la vainilla,  bajar la velocidad de la batidora hasta terminar de integrar los ingredientes.

Incorporar la mezcla anterior a la mezcla de harina poco a poco.

Dividir la masa obtenida en 4 partes; realizar en discos y envolver en plástico. Llevar las piezas a la heladera hasta que la masa este firme, esto demorará aproximadamente una hora. Lo ideal es prepararlas a la tarde y dejarlas toda la noche en la heladera.

Por otro lado procederemos a precalentar el horno a unos 160 grados aproximadamente. Retirar un disco de masa para que tome temperatura ambiente o hasta que nos permita manejarlo sin problemas y lo podamos amasar.

Estirar la masa con palote hasta que tenga medio centímetro de espesor, y espolvorar con harina para evitar que se pegue.

Utilizar un cortador de galletas, y realizar círculos de aproximadamente 8 cm de diámetro. Reservar.

Llevarlos círculos en una placa para horno, previamente tapizada con papel antiadherente (podemos utilizar papel manteca).

Repetir los pasos anteriores con toda la masa y dejar reposar en el refrigerador por aproximadamente 15 minutos o hasta que esté firme.
Hornear las cookies hasta que las orillas se vean doradas, entre 15 o 18 minutos.
Pasar las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.

  • Glaseado
    Preparar el glasé mezclando 1 clara de huevo, azúcar impalpable y fécula de maíz. Dividir en dos, a uno colocar colorante negro y el otro dejarlo de color blanco. Colocar ambas preparaciones en dos mangas para decorar.
  • Decoración
    Cubrir las galletas con el glasé blanco y hacer círculos desde el centro hacia afuera con 2 cm de separación cada una. Con un palillo desde el centro hacia afuera marcar para dibujar una telaraña.
  • Opcional
    Podemos hacer arañas de trufa cubiertas de chocolate y agregar en la parte superior de las cookies para darles un detalle más alusivo.

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