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Cookies de Almendra especiadas

Deliciosas Cookies de Almendra especiadas, te traemos hoy en Utilísima, ideales para la merienda, o el desayuno, y muy nutritivas. La canela, el jengibre, y el clavo de olor, sumados al exquisito sabor de las almendras, harán de estas cookies, una de tus favoritas. Toma nota de los ingredientes.

Cookies de Almendra especiadas

Cookies de Almendra especiadas, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para estas Cookies de Almendra especiadas:

  • 230 gramos de Azúcar impalpable (azúcar glass)
  • 60 gramos de Harina 0000
  • 1 pizca de Sal
  • 2 cucharadas de Jengibre
  • 1 cucharada de Canela en polvo
  • ½ cucharadita de Clavo de olor molido
  • 50 gramos de Harina de almendras
  • 4 Claras de huevo
  • 1 cucharadita de Extracto de vainilla
  • 110 gramos de Manteca derretida

Cookies de Almendra especiadas, preparación paso a paso

Precalentar el horno a 200 grados, y lubricar con manteca moldes para magdalenas. Reservar

En un bol, vamos a tamizar el azúcar glass, junto con la harina, la sal y las especias. Una vez que tenemos integrados estos ingredientes, agregaremos la harina de almendras, y mezclamos nuevamente. Incorporar las claras de huevo y la esencia de vainilla, hasta integrar muy bien los ingredientes. Luego agregar la manteca derretida y revolver con cuidado hasta obtener una mezcla bien homogénea. Llevar esta preparación por 30 minutos a la heladera.

Pasado los 30 minutos, volcar la preparación en los moldes y cocinar durante 15 minutos. Retirar el horno y dejar enfriar dentro de los moldecitos durante unos 10 minutos aproximadamente, y luego desmoldar para enfriar completamente sobre rejilla.

Una vez frías nuestras cookies de almendra especiadas, espolvorear con azúcar impalpable (azúcar glass) y consumir con nuestra infusión preferida.

One comment

  1. me incasta este programa

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