Inicio » Utilisima recetas » Pescados y mariscos » Calamares a la provenzal Utilisima

Calamares a la provenzal Utilisima

Es una receta riquísima, muy fácil de hacer y sobre todo muy sana, para aquellos que están cuidandosé se pueden dar el gusto de cuidarse y disfrutar de una comida rica al mismo tiempo, por eso en esta ocasión voy a enseñarte a hacer estos Calamares a la provenzal.

Los ingredientes:

  • 300 gramos de calamares
  • 2 dientes de ajo
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Dos cucharadas de perejíl
  • Sal a gusto

Procedemos con la preparación de estos Calamares a la provenzal:

  • Primero limpiamos los calamares
  • Agarrar de la cabeza e ir tirando despacio para retirar las vísceras
  • Separamos los tentáculos de la cabeza del calamar, retiramos un anillo cartilaginoso que poseen en el centro de los tentáculos y los vamos a separasr en dos o cuatro partes entre sí
  • Retiramos del tubo la ”pluma del calamar” darlo vuelta y sacarle toda la grasa del interior
  • Luego lo damos vuelta a su posición anterior y hervimos en mucha agua salada hasta que queden tiernos durante 30 minutos
  • Picamos chiquito el ajo y el perejíl
  • Retiramos los calamares y cortamos el cubo en rodajas
  • Condimentamos con aceite en spray, la sal, el ajo y el perejíl

3-4

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.