Inicio » Utilisima La Pastelería » Cajeta Quemada

Cajeta Quemada

Aprende a preparar la tradicional Cajeta Quemada, es más fácil de preparar de lo que piensas. El ingrediente principal es leche, por lo que no tendrás problema en conseguir algún ingrediente.

Cajeta Quemada

 

INGREDIENTES

8 tazas de leche

4 tazas de azúcar

½ cucharada cafetera de bicarbonato

 

PROCEDIMIENTO

1. Mezcle 6 tazas de leche con el bicarbonato. Ponga al fuego y deje que suelte el hervor. Retire.

2. Mezcle en un recipiente grande las 2 tazas de leche restantes con el azúcar. Hierva a fuego bajo hasta que empiece a espesar y tomar un color oscuro.

3. Vierta sobre el recipiente las 6 tazas de leche con el bicarbonato. Siga hirviendo sin dejar de mover hasta que se vea el fondo del cazo.

4. Deje enfriar. Coloque en un recipiente de vidrio.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.