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Bolitas de Merluza al Vapor

Una práctica receta, es la que hoy te acercamos en Utilísima, ideal para quienes están cuidado la silueta, o desean comer y alimentarse de forma saludable. Las Bolitas de Merluza al Vapor son muy fáciles de preparar, y seguramente una vez que las pruebes será uno de tus platos favoritos, si te gustan los pescados.

Bolitas de Merluza al Vapor

Bolitas de Merluza al Vapor, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de merluza (2 filetes grandes)
  • 1 clara de huevo
  • Miga de pan cantidad necesaria
  • ½ taza de leche
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal, pimienta negra

Bolitas de Merluza al Vapor, preparación

En el vaso de la procesadora, vamos a colocar un puñado de miga de pan e hidratarlo con la leche y el aceite de oliva.
Luego vamos a añadir la merluza desmenuzada, la clara de huevo, el ajo, el perejil, y salpimentamos a gusto. Procesar todos los ingredientes hasta integrar. Vamos a obtener una mezcla bastante consistente de la textura de una masa.

Formar con la masa obtenida bolitas del tamaño deseado, untarlas con un poquito de aceite (que podemos reemplazar por rocío vegetal) y llevarlas a un recipiente apto para cocción al vapor. Cocinar durante 8 a 10 minutos.

Estas riquísimas bolitas de Merluza al vapor, se pueden acompañar con una salsa de tomate, ensaladas varias a gusto, y se pueden preparar con cualquier otro pescado que sea de tu agrado. Fáciles, rápidas y muy sencillas, son ideales para preparar cualquier día de la semana.

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