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Bolitas de arroz rellenas

En Utilísima te enseñamos a hacer esta práctica receta de Bolitas de arroz rellenas, una preparación súper nutritiva a base de arroz y carne. Toma nota de los ingredientes.

Bolitas de arroz rellenas

Bolitas de arroz rellenas, ingredientes

Para estas bolitas de arroz rellenas vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 2 huevos
  • 300 gramos de arroz
  • 100 gramos de carne picada magra
  • 100 gramos de mozzarella
  • 3 cucharadas de tomates picados en cubitos pequeños
  • Una copita de vino blanco seco
  • Queso parmesano rallado a gusto
  • Aceite cantidad necesaria
  • Sal y pimienta

Bolitas de arroz rellenas, preparación paso a paso

Comenzaremos hirviendo el arroz durante 20 a 25 minutos, para luego dejarlo entibiar.
Volcar sobre la mesa de trabajo cuando esté a una temperatura que nos permita trabajarlo.

Añadir al arroz 2 cucharadas de aceite y 3 cucharadas de queso parmesano rallado, integrar los ingredientes amasando, y dejar enfriar la preparación por completo.

Colocar en una sartén, una cucharadita de aceite y agregar la carne para rehogarla, agregar el vino blanco, los tomates en cubitos, salpimentar, y dejar cocinar hasta que los líquidos evaporen.

Cortar la mozzarella en cubos de 1 centímetro.

Armado

Tomar una porción de la masa de arroz formando una bolita, aplastarla y agregar allí un poquito de la preparación de carne y un cubito de mozzarella, cerrarla y amasar con las dos manos para terminar una bolita de arroz bien prolija.

Cuando ya tenemos todas las bolitas de arroz realizadas rebozar con pan rallado y freír en abundante aceite caliente.

Retirar el aceite dejar sobre papel absorbente unos minutos y servir bien calientes.

La receta de Bolitas de arroz rellenas, es ideal para prepararle a los más chicos, ya que es una comida rica en nutrientes y proteínas. Los valores expresados en ésta receta rinden aproximadamente para 4 a 6 porciones dependiendo del tamaño que les demos a estas exquisitas Bolitas de arroz rellenas.

4 comments

  1. hola son riquisimas las bolitas de arroz rellenas, les juro que le agradezco a los de utilisima

  2. las hice y son ricas pruebe no se arrepentiran deliciosas

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